Informace
Název pivovaru:
Budějovický měšťanský pivovar, a.s.
Telefon:
+420 386 708 120
www:
www.budweiserbier.cz
Ulice:
Lidická 458/51
Město:
České Budějovice
Kraj:
Jihočeský
Kontinent:
Evropa
Země:
Česká republika
Vlastník:
Sládek:
Foto pivovaru:
Popis
Historie pivovaru
Události r. 1265 - 1894
Počátky pivovarstvĂ v ÄŚeskĂ˝ch BudÄ›jovicĂch se kryjĂ se vznikem tohoto královskĂ©ho mÄ›sta zaloĹľenĂ©ho z popudu ÄŤeskĂ©ho krále PĹ™emysla Otakara II. roku 1265. Všichni plnoprávnĂ ÄŤeštĂ a nÄ›meÄŤtĂ měšťanĂ© uvnitĹ™ mÄ›stskĂ˝ch hradeb mÄ›li váreÄŤnĂ© právo. Odbyt piva byl zajištÄ›n ÄŤeskĂ˝mi králi Karlem IV. a jeho synem Václavem II. udÄ›lenĂm “MĂlovĂ©ho práva” podle nÄ›hoĹľ nesmÄ›ly bĂ˝t do vzdálenosti 10 km od mÄ›sta žádnĂ© cizĂ krÄŤmy ani konkurenÄŤnĂ pivovary a sladovny. DodrĹľovánĂ tohoto práva bylo prosazováno všemi prostĹ™edky.
Roku 1464 se ÄŚeskobudÄ›joviÄŤtĂ rozhodli ráznÄ› zlikvidovat konkurenci v okruhu svĂ©ho mĂlovĂ©ho pásma. Vypravili mÄ›stskĂ©ho rychtáře se skupinou ozbrojencĹŻ zniÄŤit sladovny a pivovarnická zaĹ™ĂzenĂ bez ohledu na to komu patĹ™Ă.
PĹ™epadeny byly jak vsi roĹľmberskĂ©, tak patĹ™ĂcĂ klášteru ve VyššĂm BrodÄ› ÄŤi svobodnĂ˝ dvĹŻr. TakĂ© v roce 1619 byl zniÄŤen pivovar v RudolfovÄ› vÄŤetnÄ› celĂ©ho hornickĂ©ho mÄ›steÄŤka.Vedle soukromĂ˝ch právováreÄŤnĂ˝ch měšťanskĂ˝ch domĹŻ si v roce 1495 po vzájemnĂ© dohodÄ› správováreÄŤnĂky a za náhradu postavila takĂ© mÄ›stská rada obecnĂ pivovar, kterĂ˝ vaĹ™il “bĂlé” pivo z pšeniÄŤnĂ©ho sladu. PrávováreÄŤnĂci smÄ›li nadále vaĹ™it jen “tmavé” pivo z jeÄŤnĂ˝ch sladĹŻ.
DobovĂ˝ pohled na pivovar
Roku 1722 zakupujĂ právováreÄŤnĂci dĹŻm sládka MatÄ›je KonviÄŤky s veškerĂ˝m pivovarskĂ˝m zaĹ™ĂzenĂm /v souÄŤasnĂ© dobÄ› Hotel MalĂ˝ pivovar/. MÄ›stská rada ho poslĂ©ze prohlašuje za svĹŻj majetek, spory trvajĂ aĹľ do roku 1795, kdy mÄ›sto muselo měšťanĹŻm pĹ™edat oba pivovary. K jejich správÄ› vytvoĹ™ili měšťanĂ© ještÄ› v tomto roce vĂ˝dÄ›lkovou spoleÄŤnost “Administration Budweiser BĂĽrgerbräu” majĂcĂ vlastnĂ peÄŤeĹĄ. Od roku 1871 se jejĂm nástupcem stala vlastnĂ Ĺľivnostenská firma, která v roce 1894 pĹ™ijĂmá oficiálnĂ název Die Budweiser Bräuberechtigten - BĂĽrgerliches Bräuhaus - GegrĂĽndet 1795 - Budweis /BudÄ›joviÄŤtĂ právováreÄŤnĂci - MěšťanskĂ˝ pivovar - zaloĹľen 1795 - BudÄ›jovice/.